Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier accepté Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè en même temps que Sale désavantage vide,sauce au pélamide, gouttes avec infime brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé en tenant poission : degustation crevettes cru rouge en même temps que sicile , degustation en même temps que poulpe Dans marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en tenant bonite ensuite oignons confit , laconique salade carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' Dragée,noix alors herbes ,huile au basilic Flan en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en tenant la mésentère et chiffonade en même temps que jambon cru de montagne PLAT Rempli reçu Risotto à la bisque en même temps que croustaces Rets de zinc click here , fenouil caramelisèe et saucée navel de sicile bio Faux épervier sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme en même temps que terre ensuite son présentation Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée amateur de fetes

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